とん平焼き
時間がない時に簡単にできる豚肉のおかず。
「とん平焼き」は十分メインおかずになってくれるので助かります♪
これは何ヶ月も前に作ったもので作り方も忘れてしまいましたが、
豚肉に軽く塩コショウしただけだったと思いますが
テキトーに作ってもおいしかった記憶あります。
おネギを沢山使うとおいしーのでもっと使いたかったけど…
冷蔵庫に残っていた分だけで…
炒めた豚肉をいったん取り出して、とき卵をフライパンへ。
お肉を戻したら豪快に半分折り曲げて出来上がり。
ネギを散らしてソースとマヨネーズをかけるだけの簡単とん平焼き。
見た目も男料理みたいで豪快ですな。
簡単マッシュポテト
大量のじゃが芋があった為、ポテトサラダを作ろうかと思いましたが、
ポテトサラダはめんどくさそうなのと（きゅうりやハム、茹で玉子などなど）
マヨネーズを沢山使うのでやめました。
作った事ないけどマッシュポテトを作ってみようと思い、
裏ごししなくてもいい簡単マッシュポテトを作ってみました。
おいしかったのでメモしておきます♪
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