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みなさんは、晩ご飯って、余裕を持って作りますか？

私はいつもギリギリで慌ててバッタバタしながら作ってます＾＾；

この日、晩ご飯はお正月の残り物なんかでいいかな?と思ってたんですが...

突然主人から

「腹減ったー！」

って、電話があったんです。

「今日はガッツリ食べたい」と。

ガッツリ...？

ガッツリって何よ？

肉？

「うん、肉食べたい。」

冷蔵庫にいっぱい、いろいろ残ってるのに...

今からお肉買いに行くのも間に合わないし...

どうしよ。

カレーの肉が冷凍してあったから解凍して焼いてしまえ！

ガッツリ肉どんぶりの出来あがり（笑）

 お肉が固く見えますな。

確かに今回はちょっと固かった。

以前のステーキ丼風は固くなかったのに。

以前作ったにんいく醤油を使って味付け。

付け合わせのえのきと白ネギはおいしかったのにな。 

実家の母が分けてくれた鶏肉のなんとか巻き(笑)

せっせと冷蔵庫の中身を減らしてます。

今日は、親友と会う約束していたので、ちょっと焦りました('ω'*)アハ♪

今から、ダッシュでお掃除して出かけます。

暮れの忙しい時ですが、私もちょうど会いたかったんです。

「引き寄せ」みたいでなんか嬉しいです♪

そんなバタバタな日の晩ご飯は、マグロの山かけ丼にしてみました＾＾

この日は、ちょうど冬至の前日で、

かぼちゃのサラダを作ってたので、冬至用にも残しておきました('ω'*)アハ♪

豚汁と、かぼちゃのサラダと、ほうれん草の胡麻和え。

栄養たっぷりな晩ご飯になったかな。

青魚が嫌いな主人だけど、これはおいしいと喜んで食べてくれました。

マグロの山かけ丼で青魚の栄養を取るごはんの続きを読む

これはクリスマス前の晩ご飯です。

普通の野菜炒めに見えるのですが、

一応、オリエンタル風野菜炒めです＾＾；

見栄え良くないな(-"-)

普通の野菜炒めよりも、塩分控え目に出来るかなと思って...

塩を控えて、コショウとガラムマサラを使っています。

ハウスさんのレシピです。

 この日は主人の好きなお麩と長ネギのお味噌汁、

もずく酢、里芋、大根、牛肉の煮物。