蓮根とじゃが芋で壊れにくいビタミンＣ摂取 風邪予防の晩ご飯
風邪予防の晩ご飯、今日も続いていますが、今日は、ビタミンCを沢山取ろう！
と蓮根とじゃが芋の晩ご飯にしました＾＾
※参考
手前の蓮根と奥の蓮根、厚さが全然違うところはスルーして下さい＾＾；
前日、創作！？蓮根ハンバーグを作ったけど、イマイチでした。
で、リベンジしたけど、時間なかったから、ミンチには玉ねぎじゃなくて
キャベツ刻んで入れました＾＾；
やっぱり玉ねぎのほうがいいな。
しかもねー、本見ながら作ったけど、バッタバタ慌ててたから作り方も間違えてるし。
フライパンで蒸し焼きなのに、蒸し器で蒸してしまった（汗
蓮根もっちもち！油落ちてあっさりしてて、おいしかった(★>ｍ<)ﾟﾌﾟﾌﾟｯ!!
で、じゃが芋のチャウダーも作りました。
これは、おしゃれなカフェごはんと楽しい大阪弁口調のsyunkonさんのブログ、
含み笑いのカフェごはんのレシピで作らせてもらいました。
syunkonさんのブログは1日おきにお料理以外の記事が書かれてるんだけど、
それがすごく読み応え有って楽しませてくれます。
本当は牛乳で作るんだけど、牛乳なかったから豆乳で作りました。
主人が豆乳苦手なんで、お水との分量を少しだけ調整して、豆乳減らした分、
ブイヨンを増やしたりしました。
ホワイトソースはいつも失敗するのに、syunkonさんの作り方でやったらうまく行きました！
めっちゃ感動♪
主人も、これおいしー！って、豆乳やのに、これいけるーって食べてくれました(*^^)v
じゃが芋とベーコンだけなのに、チャウダーの味になってる！
チャウダーってあさりとか、牡蛎とかのイメージあるけど、違うんだって。
それはsyunkonさんのブログで書いてられました。
含み笑いのカフェごはん ポテトチャウダー レシピはsyunkonさんのブログを見てね！
蓮根とじゃが芋の栄養は続きを読むから見てね。
生姜づくしの晩ご飯で風邪予防と冷え症改善
師走の忙しい時に風邪をひいてしまいました。
体を暖めて、早く風邪を治そうと思い、生姜いっぱいの晩ご飯にしてみました。
右上は、いつもは鷹の爪を使う事が多い、鶏手羽元と大根の煮物、
今回は生姜でやってみました。
左上は、サンド豆のおひたし。
これは、いつもよく作るもの。
簡単だけど、しょうがとゴマ沢山入れるとおいしくって好き。
で、これ、お汁見えないけどスープなんですよ～。
味の素さんのレシピ通りに作ったんですけどね、スープが少なく見えますね～。
でも、しょうがたっぷりで、おいしかったんです。
ニンニクも入ってるから、風邪予防にすごくいいと思う。
すごく簡単だから、今度はお水を多めにしてまた作ろうと思います。
こってり豚焼き肉で満足晩ご飯！
今日は、おいしい晩ご飯とお弁当を毎日更新されているmanaさんのブログ、
**M☆M House's Kitchen**から、「こってり豚焼き肉」を作らせてもらいました。
盛り付けは、ちょっと手抜いてます～。
下に敷いているキャベツはね、manaさんはニンジンとか貝割れとか入れて、
彩りも綺麗し、盛り付けもすっごく素敵なんですよ。
manaさんのブログ見てみて下さいねー。
おおざっぱな盛り付け(★>ｍ<)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯｯ!!
お味噌とお醤油、みりん、ニンニク、しょうがでしっかりお味がついていて、
ご飯がめっちゃ進みますー。
ほんま、おいしー（●＾o＾●）
主人も喜んでくれました、manaさん、ありがとう！
こちらは、冷蔵庫にあった青梗菜で。
こちらは、クックパッドさんのレシピで作らせてもらいました。
青梗菜って煮るとおいしい♪
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